- Eataly
- Trieste (Friuli-Venezia Giulia)
- Da remoto
- 15-03-2025
Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.
- Posizione
- Per il negozio di
- Eataly Trieste
- siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di
- Addetto / a al Reparto Panetteria - Panettiere / a
- La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno.Le sue principali responsabilità saranno : - Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;- Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;- Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;- Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione;- Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;- Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno;- Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno con relativo storytelling rispetto alle materie prima utilizzate.
- Requisiti
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;- Precedente esperienza nel ruolo;- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;- Ottima predisposizione al lavoro in team;- Disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.
- Altre informazioni
