Chi siamoBAC! sta realizzando una nuova realtà nel panorama della ristorazione siciliana, progettata per offrire un’esperienza unica.Luogo : Vizzini (CT), vicino alla nuova arteria Catania-Ragusa.Il ristorante, con apertura prevista a maggio / giugno 2025, opererà su due fasce : Servizio diurno (06 : 00-20 : 00) : Un’offerta di alta qualità per pendolari, turisti e imprenditori, con colazioni gourmet, pranzi veloci e aperitivi.Servizio serale (20 : 00-24 : 00) : Un menù degustazione gourmet su prenotazione, pensato per una clientela alto spendente.Siamo alla ricerca di un Restaurant Manager esperto, che voglia unirsi a noi e contribuire a creare un punto di riferimento per la ristorazione siciliana.Cosa faraiGestione operativa : Supervisione delle attività quotidiane, garantendo efficienza in entrambe le fasce operative.Organizzazione dei turni del personale e monitoraggio dei flussi di servizio.Collaborazione diretta con l’Executive Chef per garantire una sinergia perfetta tra cucina e sala.Esperienza clienti : Assicurare un servizio eccellente e personalizzato, in particolare per il menù degustazione serale.Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione della soddisfazione della clientela.Formazione e motivazione : Guidare il personale di sala e di cucina, promuovendo uno standard di eccellenza in ogni fase del servizio.Amministrazione e analisi : Monitorare i budget operativi, i costi e i dati di vendita.Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.Promozione del brand : Collaborare con il responsabile marketing per promuovere eventi, degustazioni e attività speciali.Cosa cerchiamoEsperienza : Minimo 5 anni come Restaurant Manager in contesti gourmet, di lusso o stellati.Leadership : Capacità di ispirare e guidare un team eterogeneo, assicurando un servizio di alta qualità.Competenze gestionali : Ottima conoscenza di budget, reportistica e gestione operativa.Orientamento al cliente : Abilità nel gestire richieste complesse e garantire un’esperienza personalizzata.Conoscenza delle lingue : Italiano fluente e ottima conoscenza dell’inglese.

Altre lingue sono un plus.Passione per la ristorazione : Amore per la qualità, i dettagli e l’autenticità del prodotto siciliano.Cosa offriamoRetribuzione competitiva : Stipendio netto mensile tra 3.500 € e 4.000 €, commisurato all’esperienza.Bonus performance : Incentivi basati sugli obiettivi di vendita.Opportunità di crescita : Possibilità di crescere professionalmente in un progetto innovativo e ambizioso.Formazione continua : Accesso a corsi di aggiornamento e opportunità di networking nel settore.Ambiente stimolante : Lavorare in una nuova attività che punta all’eccellenza nella ristorazione siciliana.Tempistiche e modalità di candidaturaCandidature aperte : Dal 18 gennaio al 28 febbraio 2025.Modalità di candidatura : Invia il tuo CV aggiornato e una lettera di presentazione a amministrazione.Fasi di selezione : Test preliminari (prima metà di marzo 2025).Prove pratiche e simulazioni gestionali (prima metà di aprile 2025).Colloquio finale con con i responsabili (entro il 20 aprile 2025).Inizio previsto : Maggio / Giugno 2025.#J-18808-Ljbffr